Backmatte-Rezept-Hund

Backmatte Rezept Hund:

• • der Backmatten-Leckerlie-Teig muss eher flüssig sein, ähnlich Crèpe-Teig!
    
  • zum Verteilen des Backteigs auf der Backmatte eignet sich zum Beispiel ein Teigschaber
  • die optimale Backtemperatur liegt bei 150 – 180 °C und 15-30 Minuten
  • zur längeren Haltbarkeit sollten die Leckerchen bei niedriger Temperatur (z.B. 60 °C) und leicht geöffnetem Backofen für 1-2h trocknen

Möhren- Edamer Leckerchen

Zutaten:

• 2 Eier
• 50 gr Möhren
• 40 gr Edamer
• 20 gr Dinkelvollkornmehl

Zubereitung:

• Zunächst die Eier und die Möhren pürieren anschließend den Edamer hinzugeben und weiter zu einem Brei zerkleinern
• Anschließend das Vollkornmehl hinzugeben bis eine homogene Masse entsteht
• Masse auf der Backmatte verteilen und einstreichen

• Bei 180 Grad für ca 15 min Ober/Unterhitze im Ofen auf mittlerer Schiene backen
  
  

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